Préparer des repas savoureux en avance n'a jamais été aussi simple grâce à ces 4 marinades de poulet inspirées des saveurs du monde 🌎. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ces marinades sont idéales pour donner un goût unique à tes plats, tout en gagnant du temps en cuisine.
Les quantités sont adaptées pour 500 g de poulet. Marinons et transformons les repas ordinaires en véritables voyages culinaires ✨ !
1. Marinade Marocaine
Une explosion de saveurs typiques du Maroc, parfaite pour les amateurs de cuisine parfumée et ensoleillée.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 1/4 de citron confit (pas besoin d’ajouter du sel, car il est déjà salé)
- Quelques pistils de safran (ou un cube de bouillon au safran si tu n’en as pas)
- 2 gousses d’ail
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Coriandre fraîche
2. Marinade Indienne
Des arômes chaleureux et épicés qui rappellent les traditions indiennes. Idéal pour des grillades ou des plats mijotés.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
3. Marinade Mexicaine
Une marinade fraîche et légèrement piquante, parfaite pour tes fajitas ou tacos.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- Jus d’une lime (citron vert)
- 1/2 poivron doux
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- Morceaux de jalapeño au goût
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
4. Marinade Portugaise Piri Piri
Inspirée de la cuisine portugaise, cette marinade légèrement épicée est parfaite pour un poulet rôti ou grillé.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- Jus d’un demi-citron
- 2 gousses d’ail
- 1/2 oignon
- 1/2 piment piri piri
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans des sacs de congélation, mélange les ingrédients de chaque marinade avec 500 g de poulet.
- Laisse mariner pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
- Congèle directement les sacs pour un usage futur.
- Lorsque tu es prêt(e) à cuisiner, décongèle le sac au réfrigérateur et fais griller, rôtir ou mijoter le poulet selon tes envies.
Astuce :
Ces marinades fonctionnent également pour d’autres viandes ou même des légumes ! Teste-les avec du poisson, des crevettes ou du tofu pour varier les plaisirs.
Alors, quelle marinade te tente le plus ?
Arrêtons le simple "sel et poivre" et ajoutons une touche de magie à nos plats avec ces marinades pratiques et délicieuses. Bon appétit et bon voyage culinaire ! 🌍🍴.